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Trancheuse-emballeuse automatique |
Nous recherchons pour nos clubs
de vacances une machine en mesure d'effectuer simultanément, et sans
intervention humaine, du tranchage et de l'emballage de charcuterie. Nous
souhaitons un matériel peu encombrant. Connaissez-vous ce système ?
Réponse de kifaikoi : Le système de tranchage et d'emballage K2610
entièrement automatique d'Avery Berkel (Tél. : 01 39 35
57 11) devrait
pouvoir répondre à votre demande. Il permet de programmer une multitude de
fonctions comme le nombre de portion à réaliser, le choix de la distribution du
produit (en rangée, en dégradé, en rosace, en pile…), la possibilité de mettre
des intercalaires entre les tranches (jusqu'à 4) etc. Tout est entièrement
automatique et ne nécessite aucune intervention humaine, une fois la machine
programmée et réglée. La vitesse de coupe permet de réaliser jusqu'à 60
tranches par minute et le choix de l'épaisseur des produits varie de
Enfin l'encombrement d'un tel système reste tout à fait raisonnable puisque les
dimensions de la machine font 1300 x 850 x